Articles avec #salon de the tag

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  L'Atelier de l'Eclair à Montorgueil

  L’Atelier de l’Eclair, en voilà une bonne adresse parisienne pour manger de délicieux éclairs et boire un thé ! Cette pâtisserie mono-produit ouverte en 2011 à à Montorgueil (2e) fut la première à se dédier entièrement au monde de l’Eclair. Située dans...

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  Les barlettes de l'Eclair de Génie, Christophe Adam

  Depuis le 23 avril les barlettes ont envahie les éclairs de génie chez Christophe Adam ! Nouvelle création du pâtissier, produit de saison, les barlettes ont tout pour plaire. On sort du registre des éclairs chez Christophe Adam en cette période printanière,...

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  Pâtisserie Aoki - Le Japon en dessert

  Comme la cuisine salée, la pâtisserie n'échappe pas à la tendance de la fusion franco-japonaise. On connaissait déjà les pâtissiers français (Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin...) s'exportant avec succès au Japon, on va aujourd'hui découvrir les pâtissiers...

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  Éclair de génie, la pâtisserie de Christophe Adam

  Christophe Adam, médiatique juré de l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? », est sans doute celui qui a fait le plus pour démocratiser une pâtisserie "snacking" de qualité en France. Passé par la maison Fauchon, le Crillon, Pierre Hermé...

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  Profiteroles Chéries, l'obsession chou par Philippe Urraca

  La pâtisserie parisienne est mono-maniaque. Et la tendance n'est d'ailleurs pas propre au sucré : en fait, la mode en cuisine est au mono-produit. On connaissait déjà les resto de boulettes (Balls), les bar à Mozza, Gyoza Bar et autre Dim-Sum. La pâtisserie...

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