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Blog Culinaire

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Articles avec #asiat tag

  • Boeuf Sauté au Poivre de Sichuan

    On connait assez mal la cuisine chinoise en France, malgré le nombre de "resto chinois" qui pullulent un peu partout dans les grandes villes. Déjà, le terme cuisine chinoise est hyper trompeur car il n'y a pas une cuisine chinoise à proprement parler...

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  • Rouleaux de Printemps à la Thaïe

    Les rouleaux de printemps c'est cool. C'est frais, c'est plutôt pratique à s'emmener à manger quand on est pressé, c'est sain et c'est bon, surtout fait maison. On connait tous le classique Rouleau de Printemps servi dans les restaurants chinois : Crevettes,...

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  • Bánh Mì au boeuf citronnelle et poivre de Sichuan : la recette

    Ce mois-ci c'est concours spécial Terrasse sur http://recettes.de/defi-special-terrasse ! L'objectif du concours c'est de préparer une recette que l'on peut manger en extérieur par cette canicule. Terrasse, mais aussi balcon, et surtout pic-nic ! Alors...

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  • Ballotines de Poulet au Basilic Thaï

    Vous vous souvenez quand je vous présentais le poulet sauté au basilic thaï ? C'est un plat que j'adore, et que j'aime décliner. Et cette fois j'ai essayé de le faire de façon un peu plus élaborée ! J'ai fait le poulet sous forme de ballotine farcie,...

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  • Poulet sauté au basilic Thaï - La recette facile

    Pour ceux qui me connaissent, vous savez que je voue un culte au Bœuf basilic Thaï du Pitaya, le restaurant thaï bordelais. Depuis que je l'ai goûté j'ai cherché et cherché et encore cherché à en reproduire le goût. Et finalement j'ai trouvé ! Donc je...

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